Kış aylarının vazgeçilmezi olan ıhlamurun en doğal hali Hayfene Çiçek Ihlamur ile bardağınıza taşınıyor. Yalnızca yapraklarını kullanmanın yeterli olmadığı bu çay, doğal çiçekleri kullanıldığı zaman etkisini daha iyi gösteriyor. Hayfene’nin doğal ıhlamur çiçeği içerikli bitki çayı kış günlerinin vazgeçilmezi olan lezzetler arasında bulunur.
 
Nerelerde Kullanılır?
Ihlamur oldukça aromatik bir bitki olduğu için genellikle tek başına demlenerek tüketildiği görülür. Aynı zamanda hoş bir kokusu, lezzeti ve yüksek miktarda aroması olduğu için kış çayları arasında en çok tüketilenler arasındadır.
Hayfene Çiçek Ihlamur Nasıl Kullanılır?
Ihlamuru kaynar suyun içinde ağzı kapalı olacak şekilde 5 ila 10 dakika demleyerek tüketebilirsiniz. Dilerseniz kış çayı karışımlarına ilave ederek etkili bir bitki çayı elde edebilirsiniz. Demlenip soğutulmuş çiçek ıhlamur soğuk çay ve limonata gibi ferahlatıcı içeceklere de eklenebilir.
 
Favori Tariflerimiz
●       Çiçek Ihlamur Aromalı Kek,
●       Ihlamurlu Ballı Limonata,
●       Ihlamur Soslu Bonfile.
 
 
Ihlamurlu Zencefilli Mercimek Çorbası Tarifi
Bu tarif için malzemeler şunlardır:
●       ​​3 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
●       1 adet kuru soğan (iri doğranmış),
●       1 yemek kaşığı un,
●       1 adet havuç (iri doğranmış),
●       1 adet patates (büyük boy, iri doğranmış),
●       1 tatlı kaşığı tuz,
●       1 çay kaşığı karabiber,
●       1 çay kaşığı zencefil,
●       1,5 su bardağı kırmızı mercimek,
●       1 tutam çiçek ıhlamur çayı,
●       6 su bardağı sıcak su.
 
Ihlamurlu Zencefilli Mercimek Çorbası tarifi şu şekildedir:
Derin bir tencereye üç yemek kaşığı sıvı yağ ve soğanı aktarıp kavurun. Kavrulan soğana 1 yemek kaşığı un ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. İri iri doğradığınız havuç ve patatesi de tencereye aktarıp karıştırın.
Tuz, karabiber, zencefil ve yıkayıp süzdüğünüz kırmızı mercimeği ekleyip son defa iyice karıştırın. Ardından, 5 su bardağı sıcak suyu da ilave edip tencerenin kapağını kapatın; sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 40 dakika) pişirin.
Çorbanız pişerken 1 bardak sıcak su ile ıhlamurunuzu 5-10 dakika demleyin. Pişen çorbayı blender’dan geçirirken süzdürdüğünüz ıhlamuru da ilave edin. Blender’dan geçirdiğiniz çorbanızın 5 dakika daha pişmesine müsaade edin. Dilerseniz sıvı yağ, tereyağı ve toz kırmızı biberi bir iki dakika ateşte tutarak çorbanıza terbiye yapabilirsiniz. Bitki çayı ilaveli mercimek çorbanızın alışılmışın dışında lezzetinin keyfini sürebilirsiniz.