Çiğ Susam Nedir?
 
Susam bitkisinin işlenmemiş halinden oluşan çiğ susam oldukça yağlı, besin değeri yüksek ve faydalı bir baharattır. Susam yağı ve tahin gibi ürünlerin yapılmasında kullanılırken aynı zamanda çeşitli yiyeceklere çeşni ve dekor olarak eklendiği de görülür.
 
Çiğ Susam Nerelerde Kullanılır?
Yağı çıkarılarak susam yağı, tahin gibi yiyeceklerin yapımında endüstriyel amaçlarla da kullanılan bu bitki, aynı zamanda çeşitli yemeklerle de tüketilebilir. Ekmek, kek, börek ve çöreklerde hem lezzet hem de dekor olarak kullanılabilir. Çeşitli soslarda ve salatalarda da kullanımına rastlanır; granola bar yapımında en sık kullanılan ürünlerden biridir.
 
Nasıl Kullanılır?
Ekmek ve hamur işlerinizin üzerine serpiştirerek hem estetik bir görüntü oluşturabilir hem de sıcakta yağını salan bu lezzetli baharatın lezzetinden faydalanabilirsiniz. Çeşitli yemeklerin üzerine çiğ susam serpiştirerek çocuğunuz için cazip hale getirebilirsiniz. İşlenmemiş susamı çeşitli meyve salatalarına ekleyerek ara öğünlerinizde tüketebilirsiniz.