Tardaş Egenin Organik Kapari 100 gr.
 
 
Kapari, ülkemizde Akdeniz ikliminin hakim olduğu yerlerde yetişen, çalımsı bir yapıda olan dikenli bir bitkidir. Potasyum, fosfor ve kalsiyum yönünden zengin olan kapari, killi toprakları ve güneş ışığını sever. Kendiliğinden yetişmekte olan geberotu yani diğer adıyla kapari, tohum halinde yetişir ve Ağustos-Eylül aylarında küçük karpuzlara benzeyen meyvelerden verir.
Kapari, en çok flavonoid içeren gıdalardan biridir. İçeriğindeki flavonoidler sayesinde antioksidan ve antienflamatuar etkisi belirgindir. A ve E vitamini bakımından zengindir. 100 gram çiçek tomurcuğunda 67 mg fosfor, 9 mg demir, 24 mg protein, 12 mg selüloz ve 2 mg lipid bulunur. Lif oranı yüksektir. Kalsiyum ve magnezyum bakımından zengindir.
 
Tardaş Egenin markalı Kaparilerimiz Organik tarım koşullarına uygun olarak doğaya zarar vermeden üretilmiştir. Ege ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetidir.
Kapari halk arasında gebere, deve dikeni, gevil olarak adlandırılır. Olgunlaşmış meyveleri çatlamadan, açılmadan toplanır. Serin yerde, ekim zamanına kadar bekletilir.
 
Genelde iyi verimli elde edilen kapariler 2-3 yıl bekletilen hasatlardan elde edilir.
Cam kavanozda size sunulur güvenle tüketebilirsiniz.
Özellikle balık yemeklerinde, salatalarda tüketebilirsiniz.